龙头企业丽星亿源1200多名员工中八成是当地农民；包装企业的女工骑电动车十几分钟就能到厂，把农业资源优势转化为财富竞争优势，河南福景堂淀粉有限公司出产线首批马铃薯淀粉产物顺利下线，让“淀粉红薯”成为农民的“增收薯”，在家门口就能挣钱顾家”，加工的粉条筋道透亮、久泡不烂；本地光热条件适宜，立足乡土资源，”通许县农业科学研究所所长张红军介绍。

从一颗红薯到一碗粉，